Sebuah penelitian menemukan bahwa Orangtua yang mempersiapkan sendiri makanan untuk bayi dan balita mereka, tidak hanya dapat menghemat uang, tetapi juga menyediakan anak-anak mereka nutrisi nutrisi lebih.
Penelitian yang dipimpin oleh para peneliti di Skotlandia, ditemukan bahwa makanan rumahan dibuat berdasarkan resep dalam buku masak untuk bayi dan anak-anak prasekolah yang diberikan 77 % lebih bernutrisi dari makanan yang sama yang disusun secara komersial. Temuan ini diterbitkan pada Juli 19 dalam jurnal Archives of Disease in Childhood.
Namun, studi juga menyarankan bahwa makanan yang dibuat dari awal itu tidak selalu lebih baik untuk bayi dan balita daripada rekan-rekan yang dibeli di toko: data menunjukkan bahwa sebagian besar resep resep berisi lebih banyak kalori dan lemak daripada yang dianjurkan untuk anak-anak usia 4 bulan sampai 4 tahun.
Temuan menunjukkan bahwa "rumahan resep dari bayi dan balita dari buku masak pilihan makanan yang lebih murah dan berisi tingkat gizi yang lebih besar, seperti protein, dibandingkan dengan makanan bayi dan balita yang tersedia secara komersial" kata peneliti studi Sharon Carstairs, calon doktor dalam gizi di University of Aberdeen di Skotlandia.
Meskipun analisis berdasarkan makanan yang dibeli di toko yang dibeli di Britania Raya, Carstairs mengatakan bahwa temuan serupa dapat ditemukan untuk produk-produk komersial di negara-negara Barat lainnya.
Sekitar 50 persen resep rumahan dievaluasi dalam studi melebihi rekomendasi kalori untuk anak-anak muda di Inggris, yang mengandung sekitar 51 persen lebih banyak kalori daripada yang direkomendasikan, rata-rata. Dan 37 persen dari resep melebihi diet lemak rekomendasi, Carstairs mengatakan. Ini berpotensi bisa mengatur panggung untuk anak-anak untuk mengkonsumsi terlalu banyak diet lemak dan kalori dari usia dini, yang dapat mempengaruhi kesehatan mereka dan risiko obesitas, kata para peneliti.
Sebagai perbandingan, 65 persen dari makanan siap saji yang dianalisis oleh para peneliti bertemu rekomendasi kalori. Namun, makanan ini disediakan kurang lemak makanan daripada anak-anak muda perlu bagi pertumbuhan dan perkembangan, dan juga memiliki yang lebih rendah daripada kandungan protein yang dianjurkan, Carstairs berkata.
Dalam studi, para peneliti dievaluasi bagaimana biaya, berbagai konten dan makanan gizi makanan bayi dan balita 278 dijual di pasar swalayan dan toko-toko eceran di Inggris ditumpuk melawan 408 resep untuk makanan sebanding bayi dan balita-ramah yang ditemukan dalam buku laris masak.
Para peneliti mereka perkiraan biaya untuk makanan buatan sendiri berdasarkan harga toko kelontong nonorganik makanan, tapi mencatat bahwa keluarga yang lebih memilih untuk menggunakan bahan-bahan organik akan membayar sekitar sepertiga lebih untuk membuat makanan ini. Namun, mempersiapkan resep dari awal dengan bahan-bahan organik masih akan lebih murah daripada rata-rata biaya untuk membeli produk-produk komersial yang sebanding, kata para peneliti.
Tips untuk waktu makan
Salah satu kelemahan dari studi adalah bahwa peneliti tidak tahu bagaimana orang tua mengikuti resep dalam buku masak mereka dipilih, dan apakah orang tua membuat perubahan untuk bahan-bahan yang digunakan, yang akan mengubah komposisi nutrisi makanan, Carstairs mengatakan ilmu hidup.
Membuat makanan dari awal lebih ekonomis untuk keluarga dan biasanya menawarkan kandungan gizi yang lebih tinggi, tapi studi ini menemukan makanan buatan sendiri jatuh pendek dalam berbagai sayuran yang digunakan.termasuk Makanan rumahan, rata-rata dua sayuran per makanan, sedangkan produk-produk yang dibeli di toko termasuk tiga sayuran per makanan rata-rata.
Siap komersial makanan bayi dan balita dapat menjadi alternatif yang hemat waktu dan nyaman untuk memasak. Tapi banyak dari makanan ini memiliki tekstur yang halus, sehingga orang tua mungkin perlu untuk memperkenalkan anak-anak muda mereka makanan dengan lebih variatif tekstur untuk memperluas pengalaman makan anak-anak, kata Carstairs.
Orang tua dapat mengambil langkah-langkah untuk membuat beberapa kelebihan lemak dan kalori dan kurangnya berbagai sayuran yang terlihat dalam makanan rumahan, katanya. Secara khusus, orang tua dapat menyediakan lebih banyak sayuran makanan keluarga dan memotong kembali pada beberapa bahan lemak tinggi di resep, untuk membantu mengurangi lemak secara keseluruhan dan kandungan kalori dalam hidangan ini untuk memenuhi pedoman Diet, kata Carstairs.
Menawarkan anak-anak muda makanan rendah lemak dan jari makanan juga dapat membantu keseimbangan keluar makanan sehari-hari, menyarankan Carstairs.
0 Response to "Makanan buatan sendiri tidak selalu yang terbaik"
Post a Comment